Question

妈妈为小志的十六岁生日聚会准备了很多物品，其中蕴含着丰富的化学知识，请回答：

（1）奶油蛋糕的配料：大豆油、牛奶、鸡蛋、面粉、发酵粉、蔗糖。其中富含的营养素是         、          （任写两种）。为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是              。（填“蔬菜”或“火腿肠”）可乐是一种碳酸饮料，需要用软水制造，生活中通过         方法来降低水的硬度。

（2）点燃生日蜡烛，发出光和热，蜡烛燃烧是将         能转化为光能和热能。

（3）小志的妈妈在厨房用到的下列物品中，所使用的主要材料属于金属材料的是           。

A  铁锅    B 棉布围裙   C 合成橡胶手套

大家能闻到厨房煮的饭菜飘出香味主要因为                     (微观解释)。

（4）生日宴会后小志帮妈妈洗碗时发现把洗洁精倒入含油的水中，油滴顿时“消失”不见了，这是                         现象。

（5）节约用水是每个公民的义务，下列用水方式应该提倡的是       （填字母序号）。

A．用漱口杯接水刷牙                B．不间断地边流水边洗

C．用淘米水、洗菜水浇花、冲厕所     D．用喷灌、滴灌的方法浇灌农田和园林

Answer

（1）油脂；蛋白质；蔬菜；加热煮沸

（2）化学能；

（3）A；饭菜中含有香味的分子在不断运动

（4）乳化

（5）ACD

【解析】

试题分析：（1）奶油蛋糕的配料中富含的营养素有油脂、蛋白质、糖类， 没有维生素，而蔬菜富含维生素，故选“蔬菜”。生活中通过加热煮沸的方法降低水的硬度。

（2）蜡烛燃烧是将化学能转化为光能和热能

（3）金属材料包括纯金属和合金，故选A。大家能闻到厨房煮的饭菜飘出香味主要因为分子在不断地运动

（4）洗洁精去除油污是乳化现象。

（5）用漱口杯接水刷牙、用淘米水、洗菜水浇花、冲厕所用喷灌、滴灌的方法浇灌农田和园林是节约用水，不间断地边流水边洗是浪费水，故选ACD

考点：营养素、能量转化、降低水的硬度的方法、金属材料、节约用水