厨房中蕴含许多化学知识，请根据下列要求回答问题。
（1）许多人都喜欢吃牛肉，牛肉中富含的基本营养素是 。
（2）判断煮饭用的水是硬水还是软水。取适量的水，加入肥皂水检验，若观察到水中起泡沫较少浮渣较多，则证明是 （填“硬水”或“软水”）。
（3）现在铁锅越来越受到人们的青睐。用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的 性。
（4）炒菜时，燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现黑色，此时可将灶具的进风口 （填“调大”或 “调小”）。
（5）我国从今年5月1日起，酒驾入刑。“酒精检测仪”可检查司机是否酒后驾车，其反应原理为C2H5OH + 4CrO3 + 6H2SO4=== 2Cr2(SO4)3 + 2CO2↑ + 9X，反应中红色的CrO3转变为绿色的Cr2(SO4)3，其中X的化学式为_____。
（6）餐具上的油污可用洗洁精来洗掉，这是利用洗洁精的 （填“溶解”或 “乳化”）作用。
化学用语是最简明、信息丰富、国际通用的语言．请用化学用语填空：
（1）人体含量最高的金属元素 ；
（2）形成酸雨的一种气体 ；
（3）纯碱中的阴离子 ；
（4）氧化铜中铜元素的化合价 。
某溶液中含有Cu(NO3)2和AgNO3，现向其中逐渐加入一定质量的铁粉进行处理，并绘制参加反应的铁的质量与溶液中溶质种类的关系图。下列说法正确的是
A．a点溶液中溶质为3种时，金属单质的种类也为3种
B．当溶质种类为2种时，金属单质种类可能为2种
C．a、b两点，溶液的质量相等
D．当溶质种类为1种时，金属单质种类可能为1种
根据你的生活经验和所学的化学知识，判断下列做法能达到目的的是
A．用燃烧的小木条放入集气瓶内来检验二氧化碳是否集满
B．用氢氧化钠固体来除去二氧化碳中的水蒸气
C．用酚酞试液来区别烧碱溶液和纯碱溶液
D．用铜片、硝酸亚铁溶液和硝酸银溶液来验证Fe、Cu、Ag的活动性顺序
关于下列事实的解释不正确的是
A．金刚石和石墨的物理性质不同是因为碳原子的排列方式不同
B．生铁和钢的性能不同是因为含碳量不同
C．铝具有良好的抗腐蚀性是因为铝表面易生成致密氧化铝薄膜
D．二氧化碳通入紫色石蕊试液中溶液由紫色变为红色是因为二氧化碳显酸性
下列对部分化学知识的归纳完全正确的一组是
A．化学与生活 | B．化学与环境 |
①生活中常用加热煮沸的方法软化硬水 ②使煤燃烧更旺，可把为煤做成蜂窝状 ③干冰用于人工降雨 | ①焚烧植物秸秆不会造成空气污染 ②PM2.5是造成雾霾天气的元凶之一 ③含磷洗涤剂的使用会导致水污染 |
C．化学与安全 | D．化学与健康 |
①炒菜油锅着火可以用锅盖盖灭 ②在室内放一盆水，可防止煤气中毒 ③夜间发现液化气泄漏开灯寻找泄漏源 | ①人体缺铁会引起贫血 ②用甲醛的水溶液浸泡海产品保鲜 ③食用蔬菜和水果来补充维生素 |
