Question

(4分)春暖花开，同学们举行野炊活动，携带了铁锅、鸡蛋、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成份为碳酸钠)等物品。

（1）所带的食物中富含维生素的是            (填写所选食物的名称)。

（2）小红将装食盐、去污粉的瓶子混淆了．小强建议，用所带物品中的          (填所携带的物品名称)就可以将它们区分开来。

（3）小明生火后小心调节野炊锅到合适的高度，主要原因是        。

A．避免铁锅被烤坏         B．避免食物烤糊了          C．使用外焰加热

（4）煮汤时，取少量汤进行品尝就可知道整锅汤咸味如何，是因为溶液具有        (填写一条性质)。

Answer

（1）西红柿 （2）食醋 （3）C （4）均一性

【解析】

试题分析：（1）蔬菜、水果中都含有丰富的维生素，故所带的食物中富含维生素的是西红柿 （2）要鉴别食盐、去污粉(有效成份为碳酸钠)，根据碳酸盐能与酸反应生成二氧化碳气体，故可用所带物品中的食醋将它们区分开来，有气泡产生的为去污粉

（3）因为外焰的温度最高，生火后小心调节野炊锅到合适的高度，主要原因是使用外焰加热，选C

（4） 煮汤时，取少量汤进行品尝就可知道整锅汤咸味如何，是因为溶液具有：均一性

考点：人类重要的应用物质的食物来源，碳酸盐的化学性质，火焰的温度特点，溶液的特性