（2012江苏苏州）富含淀粉的谷物、甘薯等可以酿酒．在酿酒过程中淀粉在酶的作用下转化为葡萄糖，葡萄糖发酵为酒精．香甜的酒酿就是利用该原理，用酒曲酶（俗称酒药）制作的．家庭一般制作酒酿的简单流程图如图所示：（注有机反应化学方程式可用箭号表示）
（1）配平化学方程式：
．
（2）如温度、水分等因素控制不当，易导致乳酸量过多而味偏酸，请完成该反应的化学方程式：
．
（3）成熟的酒酿放置时间越长酒味越浓，因为更多的葡萄糖在酒化酶作用下发酵分解为酒精（C2H5OH）和二氧化碳，写出该反应的化学方程式：________________________________．
（4）若用1kg大米酿米酒，假设其中有0.81kg的淀粉全部转化为酒精，则理论上可酿制含酒精质量分数为10％的米酒________kg．
[提示：由淀粉转化为酒精的关系式为（C6H10O5）n～2nC2H5OH]
小刚同学在课外阅读时获得这样一条信息：慢性腹泻患者宜喝酸牛奶，酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物酸性增强，还可促进钙的吸收．
（1）结合上述信息请你回答：①胃酸过多的病人________（填“宜”或“不宜”）喝酸牛奶；②“别把含乳饮料当做牛奶喝”，是因为含乳饮料中________等的含量比牛奶和酸牛奶都低．
（2）“高钙片”是一种常见补钙剂，图是“高钙片”说明书的一部分．写出胃液（含盐酸）与“高钙片”中的一种主要原料发生反应的化学方程式：_______________________________________；由贮藏方法分析推测维生素D可能具有的性质是________________________________；由此想到在化学实验室中也有一些由于类似原因需要密封保存的药品，试举一例_______________________________________．
生活离不开化学，化学与生活息息相关．
（1）下列生活用品中，所使用的主要材料属于金属材料的是________（填序号，下同），属于有机合成材料的是________．
（2）食物为我们提供了必需的营养物质．
①下列食物中，富含糖类的是________．
A．花生油
B．馒头
C．蔬菜
②在超市中常看到“高钙奶”“铁强化酱油”等食品，这里的“钙”和“铁”是指________（填“原子”或“元素”）．缺铁会对人体造成的影响是________（填“佝偻病”或“贫血”）．
（2013广西南宁）周末，楚楚和同学们带上牛奶、面包、牛肉、水果等食品，到寒山水库景区进行烧烤、野炊活动．请回答：
（1）牛奶除了富含构成细胞的基本物质________外（填基本营养素的名称），还富含能给青少年和老年人补充的________元素（填元素名称），避免发育不良或发生骨质疏松症．
（2）他们装食品的塑料保鲜袋属于________（填“天然”或“合成”）有机高分子材料，它们大部分在自然环境中________（填“难”或“易”）降解，易造成“白色污染”．
（3）野炊结束后，楚楚用沙土将炭火盖灭，其灭火的原理是________________．
选用厨房中的下列物质填空（填序号，如图所示）：
①保鲜膜 ②铁锅 ③砂糖 ④食盐 ⑤蔬菜 ⑥小麦粉 ⑦醋 ⑧白酒 ⑨植物油
（1）富含油脂的是________；
（2）富含糖类的是________；
（3）富含维生素的是________；
（4）由金属材料制成的是________；
（5）可除去热水瓶胆壁上水垢的是________．
常用燃烧法测定有机物的组成．现取2.3g某有机物在足量的氧气中完全燃烧，生成4.4g CO2和2.7g H2O．对该物质的组成有下列推断：①一定含C、H元素；②一定不含O元素；③可能含O元素；④一定含O元素；⑤分子中C、H的原子个数比为2︰5；⑥分子中C、H、O元素的质量比为12︰3︰8．其中正确的是（ ）
A．①②⑤
B．①④⑥
C．①③⑤
D．①④⑤
