科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（ ）
（1）维生素和无机盐都是人体必需的营养素
（2）豆腐是富含蛋白质的食品
（3）锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂
（4）骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
（5）为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素
A．（1）（2）（4）
B．（2）（4）（5）
C．（1）（3）（4）
D．（1）（2）（4）（5）
“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是（ ）
A．在海产品中加适量的甲醛溶液浸泡
B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐
C．在果汁中加入少量的“塑化剂”使其口感更好
D．在香肠中添加过量的亚硝酸钠
下列属于人体必需微量元素的是（ ）
A．H
B．Zn
C．Ca
D．O
（2012山东泰安）2012年4月15日，央视《每周质量报告》报道：一些企业用皮革废料熬制工业明胶，在加工过程中添加重铬酸钾，在加热条件下重铬酸钾分解，反应的化学方程式为：4K2Cr2O7
4K2CrO4＋2X＋3O2↑，工业明胶制造药用胶囊，导致胶囊重金属铬超标．铬是一种重金属元素，能对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤．在通常情况下，铬单质是银白色有金属光泽的固体，有较高的熔点，是最硬的金属；在加热时，能与浓硫酸反应生成硫酸铬（其中铬元素化合价为＋3价），同时还生成一种大气污染物和一种常见的液体．
回答下列问题：
（1）K2CrO4中铬元素的化合价是________；K2Cr2O7分解生成X的化学式为________．
（2）归纳铬单质的物理性质：________________________________．
（3）铬单质与浓硫酸反应的化学方程式为________________________________________．
（4）食品安全事件不断被报道，如三聚氰胺、染色馒头等，在广大消费者中造成较大影响．面对事件要科学分析，正确判断，你认为下列认识缺乏科学性的是________（填字母序号）．
A．使用了化学添加剂的食品对人体都有危害
B．三聚氰胺、苏丹红、甲醛都是化工产品，食品安全事件都是化学惹的祸
C．物质对人体的影响与摄入量有关，量变才能引起质变
D．要合理膳食，使人体中各种常量、微量元素保持收支平衡
下面对芝麻酱说明书的判断正确的是（ ）
芝麻酱 每100g含有： 蛋白质：19.2g 脂肪：52.7g 淀粉：16.8g 维生索A：17μg 铁：50.3μg 硒：4μg 含钙：相当于300g豆腐；含铁：相当于800g鸡蛋……（提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎） |
A．不含微量元素
B．说明书中的铁是指铁单质
C．婴儿最好不要食用
D．钙、铁含量低于豆腐和鸡蛋
人体缺少必需的微量元素会生病，以下膳食观点中正确的是（ ）
A．只要是微量元素人体都必需，因此都要食用
B．应多吃含有微量元素的营养补剂或保健品
C．不偏食，若摄取量不足时，根据需要合理摄入
D．缺少什么微量元素就要加倍多吃含这种微量元素的食物或营养补剂
