（2012聊城）使用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（） A．添加大...

（2012聊城）使用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（）

A．添加大量防腐剂的肉类制品

B．添加工业明胶的老酸奶、果冻

C．用福尔马林（甲醛的水溶液）浸泡的海鲜

D．包装袋中充入氮气的食品

D 【解析】防腐剂可以适量添加在食品中，延长食品的保质期，但不能大量添加，否则对健康不利；工业明胶含有的杂质对人体有害，不能用于制作食品；甲醛可使蛋白质变性，用甲醛浸泡的水产品其中残留的甲醛对人体健康有害；氮气无毒、无腐蚀性．可以用来充入食品袋中，起到防腐和防压的作用．故以上做法只有D不会危害健康．

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考点分析：

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维生素对人体的作用是（）

①调节新陈代谢 ②供给能量 ③预防疾病 ④维持身体健康

A．①③④

B．①②③

C．②③④

D．①③

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（2011泰州）维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是（）

A．都含有碳、氢、氧、氮四种元素