Question

（2012潍坊）小明在某天所吃的食物总量为：面粉250g、鸡蛋25g、瘦猪肉200g、牛奶250g、矿泉水1000g、油脂10g等．为了均衡营养，小明还应增加________类食物．世界卫生组织提出青少年每天摄入蛋白质的总质量应该在85g至100g之间．请根据下表中几种常见食物的蛋白质含量，计算小明该天摄入的蛋白质总量是否达到世界卫生组织建议的标准．________（填“达到”或“未达到”）．

食物	面粉	鸡蛋	瘦猪肉	牛奶
蛋白质含量	10％	14％	20％	3％

Answer

蔬菜水果（或富含维生素） 未达到

【解析】从题给食物看，面粉富含糖类，鸡蛋、瘦猪肉、牛奶富含蛋白质，矿泉水富含水和无机盐，油脂富含油脂，显然，从营养均衡角度来看，缺少富含维生素的食物．所摄入蛋白质为：250g×10％＋25g×14％＋200g×20％＋250g×3％＝75g＜85g，未达到标准．