（2011江西）下图是已破损的维生素C（简写Vc）说明书的部分信息．已知维生素C由碳、氢、氧三种元素组成．
请回答：
（1）Vc中碳、氢元素质量之比为________________．
（2）Vc的化学式为________________________________．
（3）小辉妈妈每天服用该Vc片剂，小辉建议妈妈可食用西红柿来代替Vc片，若100g西红柿含Vc30mg，则小辉妈妈每天食用西红柿________g即可达到服用上述Vc片的效果．
（2013娄底）食品安全无小事，央视最近播出的《舌尖上的中国》介绍了“饮食健康”．下列做法正确的是（ ）
A．用鱼粉、明胶合成鱼翅
B．白酒中加入超量塑化剂使口感更好
C．在排骨汤中放入食盐调味
D．鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成
（2012铜仁）某同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不要吃富含油脂和蛋白质的食物，则他应该选择的早餐是（ ）
A．面包和牛奶
B．肉末米粉和酸奶
C．油条和豆浆
D．馒头和稀饭
（2011滨州）下列做法不会损害人体健康的是（ ）
A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点
B．用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白质
C．用甲醛的水溶液浸泡水产品
D．用霉变花生制成的花生油烹调食品
（2013百色）临近中考，小丽的妈妈为了给她增加营养，制定了如下食谱：
主食 | 米饭、馒头 |
副食 | 牛肉、鱼 |
饮料 | 牛奶、白开水 |
用你所学的化学知识，建议小丽妈妈增加的食物是（ ）
A．蔬菜
B．鸡蛋
C．豆腐
D．羊肉
（2013南京）下列物质不是人体所需营养素的是（ ）
A．水
B．油脂
C．铅
D．维生素
