（2011滨州）下列做法不会损害人体健康的是（） A．用含小苏打的发酵粉焙制糕...

（2011滨州）下列做法不会损害人体健康的是（）

A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点

B．用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白质

C．用甲醛的水溶液浸泡水产品

D．用霉变花生制成的花生油烹调食品

A 【解析】小苏打是碳酸氢钠，无毒、无腐蚀性，受热分解可使糕点变得蓬松，对人体无害；三聚氰胺有毒，添加到奶粉中危害人体健康；甲醛能使蛋白质变性，浸泡过的水产品食用后对人体有害；霉变花生中含有的黄曲霉素是一种致癌物质，对人体有害．

考点分析：

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B．油脂

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试题属性

（2011滨州）下列做法不会损害人体健康的是（ ） A．用含小苏打的发酵粉焙制糕...