Question

（6分）当朋友请你吃火锅时，你是否知道下列问题：

（1）在朋友已选择的点菜单中（√），朋友让你继续选菜，考虑到朋友龋齿，你应选择_______；

（2）香菜叶色浓绿枝干挺直，种植这种农作物施加的一种化肥是___________；

（3）喝啤酒若吃海鲜火锅，能导致人体中含氮的尿酸增加，引发痛风，这说明尿酸与海鲜中的__________营养素有关，因此，别造成“贪得一口福，吞下难忍苦”的后果。

（4）在火锅中加入盐，汤的沸点升高，反复加热，会造成汤中部分硝酸根离子转化为亚硝酸根离子（NO₂^—）使亚硝酸盐增多，如：硝酸钙在132℃时转化成可溶于水的亚硝酸钙，同时产生一种气体单质，该反应方程式为__________________________；氮元素的化合价变化是_____________。

Answer

（1）海带根；

（2）硝酸钾（KNO3）；

（3）蛋白质；

（4）Ca（NO3）2Ca（NO2）2+O2↑；+5→+3

【解析】

试题分析：（1）该朋友龋齿，可以食用海带根，海带呈碱性，有消肿、抗炎的作用；

（2）根据题目信息知，施加的化肥是复合肥硝酸钾；

（3）海鲜中含有蛋白质；

（4）根据题目信息可知，化学方程式为：Ca（NO3）2Ca（NO2）2+O2↑，硝酸钙中氮元素的化合价为+5，亚硝酸钙中氮元素化合价为+3．

考点：化学用语，食物中的营养素，复合肥料。