Question

当前食品安全备受人们关注，下列做法会危及人体健康的是

A．长期饮用白开水

B．蒸馒头加适量小苏打

C．提炼地沟油作为餐饮用油

D．用干冰保藏易变质的食品

Answer

C

【解析】

试题分析：A．白开水中含有一定量的矿物质，能补充人体所需的多种元素，正确；B、小苏打能与面团发酵过程中产生的有机酸发生反应，产生二氧化碳，使馒头变得松软和香甜，正确；C、长期食用地沟油会导致肠道和心血管疾病，甚至致癌，错误；D、干冰升华时吸热，会使周围温度降低，可用于保藏易变质的食品，正确。

考点：物质的性质和用途。