Question

生活中处处充满化学，下列说法中正确的是

A．食品往往因为受潮而加速变质，为延长保质期，用熟石灰作食品的干燥剂

B．为保持肉制品鲜美，在制作香肠时应多加亚硝酸钠（NaNO₂）等防腐剂

C．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋

D．冬天室内用煤炉取暖，为防止热量散失，要紧闭门窗

Answer

C

【解析】

试题分析：A、常用生石灰氧化钙作食品的干燥剂，错误；B、亚硝酸钠为工业盐有毒，错误；C、食醋与碱性物质发生中和反应，正确；D、煤燃烧不充分，会产生有毒气体一氧化碳，要注意开窗通风，错误。故选C

考点：物质的性质和用途。