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蔬菜的搭配饮食很有讲究,某同学对“菠菜中富含可溶性草酸盐和碳酸盐,与豆腐同食会引...

蔬菜的搭配饮食很有讲究,某同学对“菠菜中富含可溶性草酸盐和碳酸盐,与豆腐同食会引起结石”的说法很感兴趣,于是对这一问题进行了探究。

探究:菠菜里是否含有可溶性草酸盐和碳酸盐?

【查阅资料】

可溶的草酸盐、碳酸盐能与CaCl2溶液反应生成难溶于水的草酸钙(CaC2O4)、碳酸钙。

②醋酸(化学式用HAc表示)不与草酸钙反应,但能与碳酸钙反应生成可溶性盐。

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【实验流程】

根据流程回答问题:

(1)操作①的名称是   

(2)加入足量CaCl2溶液的目的是   

(3)已知气体D能使澄清石灰水变浑浊,步骤③中发生反应的化学方程式为:   

【实验结论】菠菜里含有可溶性草酸盐和碳酸盐。

【问题讨论】菠菜中含有大量的草酸盐,而普通豆腐中含有大量的钙,菠菜和豆腐一起吃可形成不溶性的沉淀,从而导致结石。但豆腐中富含钙和蛋白质,菠菜中也含有大量的营养成分,如七大营养素中不能被直接消化和吸收的    等都是人体必需的。所以,合理搭配饮食非常重要。

 

(1)过滤 (2)将溶液中的草酸根和碳酸根完全沉淀出来 (3)CaCO3 + 2HAc = Ca(Ac)2 + H2O + CO2↑ 粗纤维 【解析】 试题分析::【实验流程】根据流程回答问题: ( 1)操作①是过滤。 2)加入足量CaCl2溶液的目的是将溶液中的草酸根和碳酸根完全沉淀出来。(3)若气体D能使澄清石灰水变浑浊,则D是二氧化碳气体,步骤③的化学反应方程式为CaCO3 + 2HAc = Ca(Ac)2 + H2O + CO2↑ ;【问题讨论】七大营养素中不能被直接消化和吸收的纤维素等都是人体必需的。所以,合理搭配饮食非常重要 考点:化学与生活  
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考点分析:
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B.该溶液中一定含有稀硫酸,不含碳酸钠

C.该溶液中一定含有碳酸钠,不含氯化镁

D.该溶液中一定含有氯化镁,不含氯化钠

 

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