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某班一学习小组以“关于市场上几种补钙保健产品的调查研究”为课题进行了探究学习活动...

某班一学习小组以“关于市场上几种补钙保健产品的调查研究”为课题进行了探究学习活动。

【收集资料】(1)通过市场调查,常见的四种钙产品的有关信息如下:

品名

钙尔奇­D

凯思立­D

乐力钙

枸橼酸钙

主要含钙物质

碳酸钙

碳酸钙

碳酸钙

枸橼酸钙

钙元素含量

(mg/片)

600

500

250

168

数量(片/瓶)

30

20

30

30

价格(元/瓶)

27.00

23.10

30.00

25.20

 

(2)通过查阅资料,收集到如下信息:生长期青少年每天钙摄入量应为1 300 mg,而实际上目前我国中学生每日钙摄入量的均值为518 mg,营养学会公布的居民每日钙摄入量为800 mg。

【研究结论】(1)钙保健产品中钙元素以______形式存在。

A.单质           B.化合物

(2)人体的钙元素主要存在于________中。

(3)根据上述调查信息分析,青少年每日钙需求量大,而实际摄入量不足,应注意________。

【交流与讨论】(1)上述四种钙产品中,当含有相同的钙元素时,________价格相对便宜。

(2)交流过程中,小芳同学提出一个观点,补钙可以食补。下列做法可以补钙的是______________________。

A.在食物中添加生石灰

B.食用一些虾皮

C.喝排骨汤

D.做馒头时放纯碱

 

【研究结论】(1)B (2)骨骼和牙齿 (3) 补钙 【交流与讨论】(1)钙尔奇 ­D (2)B、C 【解析】人体中的钙主要以羟基磷酸钙 [Ca10(PO4)6(OH)2]晶体的形式存在于骨骼和牙齿中,Ca10(PO4)6(OH)2属于化合物。当所购补钙产品分别含100 mg钙元素时,四种钙产品的价格分别为: 钙尔奇­D:27.00÷30÷600100=0.15(元) 凯思立­D:23.10÷20÷500100=0.231(元) 乐力钙:30.00÷30÷250100=0.4(元) 枸橼酸钙:25.20÷30÷168100=0.5(元) 比较可知,钙尔奇­D相对便宜。虾皮和排骨汤中含有丰富的钙,可以给人体补充钙元素,生石灰(CaO)虽含钙,但与水反应生成有腐蚀性的Ca(OH)2,不能食用,纯碱(Na2CO3)不含钙元素。  
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考点分析:
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不同年龄段的群体每天钙的适宜摄入量不同,哺乳期妇女每日推荐摄入量为1 200 mg。如图为某保健品说明书的一部分,请回答:

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(1)该药片主要为人体补充________元素和________。

(2)维生素D3的化学式为C27H44O,则维生素D3分子中C、H、O的原子个数比是________。

(3)每片药片含钙________ mg。

(4)假设某哺乳期妇女每天除食物摄入外,还需另外补充600 mg的钙,则她每天需服“钙尔奇”________片。

 

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膳食合理,营养均衡是健康的基本保证。

(1)食物的成分主要有蛋白质、________、油脂、维生素、无机盐和水等六大类,通常称为营养素。下列食品中富含蛋白质的是________(填写序号)。

蔬菜 ②鸡蛋 ③花生油 ④米饭 ⑤牛奶

(2)人体缺________会得夜盲症。目前市场上有“加铁酱油”“补钙剂”“加碘食盐”等,这里的铁、钙、碘应理解为________(填写序号)。

原子      ②分子      ③元素      ④单质

 

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食品安全与人的健康密切相关。下列做法不正确的是(  )

A.做菜时用铁强化酱油调味

B.为提高补钙效果,缺钙病人可按补钙药剂的三倍剂量服用

C.食用面条时放入少量食醋

D.在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐

 

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下列说法中正确的是(  )

A.人体缺少必需的微量元素会得病,因此应该尽可能多吃含有这些元素的营养补剂

B.人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的

C.微量元素摄入量不足、过多均不利于人体健康

D.人体中的无机盐主要靠食品添加剂来摄入

 

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有关人体的组成元素的说法中错误的是(  )

A.组成人体自身的元素约有50多种

B.人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在

C.人体内含量较多的元素有11种

D.由于微量元素的含量非常少,因此,对人体健康的影响也很小

 

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