Question

化学源于生活，同时又服务于生活，下列化学与生活的关系不正确的是

A．用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢

B．不可以用纯碱代替小苏打做食品发酵粉

C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜

D．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物

Answer

C

【解析】A、食醋的主要成分是醋酸，水垢的主要成分是碳酸钙，碳酸钙能和醋酸反应生成右溶的醋酸钙、水、二氧化碳，从而把水垢除去；

B、纯碱不是发酵用的材料，纯碱一般用来反应掉发酵产生的酸，而小苏打是碳酸氢钠，它自身可以分解产生二氧化碳，所以可以用作发酵粉；

C、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，所以甲醛虽然能够保鲜，但不能用来浸泡海产品；

D、纯棉织物的主要成分是纤维素，与纸相似，纯毛织物的主要成分是蛋白质，与羽毛相似，前者燃烧有烧纸的气味，后者燃烧有烧焦羽毛的气味．