Question

“民以食为天，食以安为先”。下列做法不会危害人体健康的是

A．用回收的地沟油作食用油

B．用甲醛溶液浸泡海产品延长保存时间

C．用含小苏打的发酵粉焙制糕点

D．把用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶等食品中

Answer

C

【解析】

试题分析：A.长期食用地沟油会导致肠道和心血管疾病，甚至致癌，故A错误；B.中甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故B错误；C.碳酸氢钠能和发酵时产生的酸反应，生成二氧化碳气体，使面松软，故C正确；D. 用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶对人体有害，故D错误.

考点：对人体有毒有害的物质