Question

《舌尖上的中国》主要介绍中国的美食及其制作方法。“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是

A．用甲醛浸泡海产品

B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐

C．在果汁中加入“塑化剂”使其口感更好

D．在香肠中添加过量的亚硝酸钠使其保持肉质鲜美

Answer

B

【解析】

试题分析：A．甲醛有毒，不能浸泡海产品。此项错误。B．加碘食盐可为人体补充碘元素，预防甲状腺肿大。此项正确。C．塑化剂主要用作塑料的增塑剂，其中的一些成份有毒。此项错误。D．亚硝酸钠有毒，可影响人体健康。此项错误。使其保持肉质鲜美。

考点：化学与健康