Question

（8分）(1) 小明从超市购买了一些食品，发现生产厂家为了延长保质期进行了不同的处理：

     ①采用真空包装，其目的是                     ；

     ②采用充气包装，其中的气体可能是                    ；

     ③放置一包生石灰，其作用是(用化学方程式表示)                            ；

     ④放置一包“双吸剂”--还原性铁粉，它吸收的两种物质是                     。

（2）现有H、C、O、Na四种常见的元素，请选用其中的元素写出符合下列要求的物质各一种（用化学式表示）：

①食品中常用的甜味剂               ；②厨房中的酸性调味剂              ；

③用于配制炉具清洁剂的碱           ；④治疗胃酸过多的一种盐           。

Answer

(1) ①防止食物变质 ②氮气（N2） ③CaO + H2O = Ca(OH)2

④水和氧气（H2O 和 O2）

（2）①C12H22O11 ②CH3COOH ③NaOH ④NaHCO3

【解析】

试题分析：（1）①采用真空包装，其目的是：隔绝氧气，防止食物变质

②氮气的化学性质不活泼，所以常用来做保护气，所以采用充气包装，其中的气体可能是：氮气（N2）③生石灰能与水反应，常用来做干燥剂，所以其作用是(用化学方程式表示)：CaO + H2O = Ca(OH)2④放置一包“双吸剂”--还原性铁粉，利用铁生锈是和空气中的水分和氧气反应，所以它吸收的两种物质是：水和氧气（H2O 和 O2）

（2）①食品中常用的甜味剂是蔗糖，化学式：C12H22O11

②厨房中的酸性调味剂，常见的食盐或食醋，由于没有氯元素，所以只能是食醋，化学式：CH3COOH③用于配制炉具清洁剂的碱：NaOH

④治疗胃酸过多的一种盐：NaHCO3

考点：常见物质的性质与用途