Question

化学与生活密切相关。

（1）人们通过食物获取各种营养素。

       ①下列食物中，能提供大量蛋白质的是       （填字母序号）。

                

   A．米饭               B．西红柿                 C．牛肉

②为了防止骨质疏松，人体每日必须摄入足够量的________元素。

（2）食品安全日益受到人们关注。下列食品因有毒而不能食用的是     （填字母序号）。

A．葡萄酿制的酒                      B．花生油炒的菜

C．甲醛浸泡的海产品                  D．霉变的大米、花生  

（3）随着经济的发展，能源与环境成为人们日益关注的问题。

①煤、       和天然气常称为化石燃料。

②燃煤发电时，将煤块粉碎成煤粉，其目的是       。

Answer

（1） ①C ②钙 （2）CD

（3） ①石油 ②增大与氧气（或空气）的接触面积，使煤燃烧更充分

【解析】

试题分析：（1）人体所需的营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。米饭中富含糖类，西红柿中富含维生素，牛肉中富含蛋白质；老年人缺钙易患骨质疏松；

（2）甲醛有毒，霉变的大米、花生中含有黄曲霉，易使人的癌症；

（3）化学燃料包括煤、石油和天然气；可燃物与氧气接触越充分，燃烧越完全、越剧烈。

考点：营养素、化学元素与健康、化石燃料