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根据国家规定,酿造食醋的总酸含量标准为 3.5 g/100 mL~5.0 g/1...

根据国家规定,酿造食醋的总酸含量标准为

3.5 g/100 mL5.0 g/100 mL(总酸含量即100 mL食醋中含醋酸的质量)。某兴趣小组为测定一市售食醋的总酸含量,进行了实验。实验后,得知10.0 mL该食醋样品与7.5 g溶质质量分数为4%的氢氧化钠溶液恰好完全反应。计算该市售食醋样品的总酸含量,并说明是否符合国家标准。

(醋酸和氢氧化钠反应的化学方程式:CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O

假设该市售食醋样品中其他物质不与氢氧化钠发生反应)

 

食醋样品中总酸含量为4.5 g/100 mL,符合国家标准。 【解析】设该食醋样品10.0 mL中总酸含量为x。   CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O 60 40x 7.5 g×4% 60∶40=x∶(7.5 g×4%) 解得x=0.45 g 则100 mL食醋样品中醋酸的质量为: 0.45 g×100 mL÷10.0 mL=4.5 g 符合国家酿造食醋的总酸含量标准。  
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考点分析:
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学习氢氧化钠的性质之后,知道氢氧化钠溶液中含有H2ONa+OH-,能使无色酚酞溶液变红色,某科技小组想进一步探究是哪一种粒子使无色酚酞溶液变红色。

【提出猜想】猜想①:可能是H2O

猜想②:可能是Na+

猜想③:可能是OH-

【实验验证】

实验操作

实验现象

结  论

①用试管取少量蒸馏水,滴入1滴~2滴无色酚酞溶液,振荡

试管内溶液仍为无色

水分子不能使无色酚酞溶液变红色

②用试管取少量氯化钠溶液,滴入1滴~2滴无色酚酞溶液,振荡

 

 

③用试管取少量氢氧化钠溶液,滴入1滴~2滴无色酚酞溶液,振荡

 

 

 

【讨论反思】有同学认为猜想①不需要实验验证就可以排除,你认为该同学的理由是__________________________

 

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实验室新进一批浓硝酸,化学兴趣小组为研究该试剂的保存方法,开展相关探究。请根据要求回答问题:

(1)打开盛装浓硝酸的试剂瓶,立即观察到瓶口有白雾产生。据此可知,浓硝酸具有_________(填一条物理性质)。为进一步证明浓硝酸具有该性质,兴趣小组设计如图装置(脱脂棉团因喷有稀氢氧化钠与酚酞混合液而呈红色)进行实验,实验过程中将观察到的现象是__________________,发生反应的化学方程式为_____________

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(2)将少量浓硝酸置于试管中,采用强光照射或者稍加热,立即观察到溶液上方有红棕色气体产生。据此现象可推知浓硝酸具有_________(填一条化学性质)的性质。

(3)通过上述两个实验可知,实验室应如何保存浓硝酸?__________________

 

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归纳总结是学习化学的重要方法,小明同学用图1总结了NaOH的四条化学性质(NaOH与四类物质能够发生化学反应)

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(1)为了验证反应①,小明将无色酚酞溶液滴入NaOH溶液中,溶液变成_____色。

(2)依据反应②说明NaOH必须密封保存,否则在空气中要变质,其化学方程式为:__________________________

(3)小明用微观示意图(2)来说明反应③的发生,用化学方程式表示为:_______________________;从该图可以看出,反应前后没有发生变化的微观粒子有____________________

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用熟石灰中和一定量的盐酸时,溶液的pH与加入的熟石灰质量的关系如图所示。

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熟石灰与盐酸反应的化学方程式为____________;当加入熟石灰m g时,溶液中的溶质为_______。若改用n g氢氧化钠与相同量盐酸反应,所得溶液的pH_______7(填“>”“<”或“=)

 

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小红同学自制成一种黄色的花汁,加入到不同试剂中,观察到的现象如下:

试剂

稀盐酸

食盐水

蒸馏水

草木灰水

石灰水

颜色

绿

绿

 

小红依据上表信息进行如下实验:

(1)用该花汁去检验附近小化工厂排放的废水的酸碱性,显浅红色,则此废水显____________性。

(2)用该花汁测知家中花盆土壤显酸性,要改良该土壤可加入上表中的______

(3)5 mL显红色的稀盐酸,然后逐滴滴加显绿色的石灰水至恰好反应,所得溶液颜色应该是________________

 

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