Question

化学与生活息息相关，我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质．

（1）人们常用铁锅炒菜，是因为人体血液中需要铁元素，人体缺乏它就会患病；

（2）近期在我国某一地区查获“毒豆芽”，经检测，该豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星．其中尿素属于农业中广泛使用的______（选填“氮肥”、“磷肥”、“钾肥”或“复合肥”），而亚硝酸钠、恩诺沙星则对人体有害；

（3）馒头为我们生活中的一种食品．但不法商贩为了美观和降低成本，一是添加了柠檬黄（PbCrO₄）使馒头着色而美观，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均会对人体造成危害．上述中蔗糖属于人体所 需六大营养素中的______；柠檬黄中Pb的化合价为+2价，则Cr的化合价为______价．

Answer

（1）缺铁性贫血 （2）氮肥 （3）糖类，+6

【解析】

试题分析：（1）Fe是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血，即缺铁性贫血，所以人们常用铁锅炒菜，是因为人体血液中需要铁元素

（2）尿素的化学式：CO（NH2）2，含氮量最高的氮肥（有机物）

（3）常见的糖有三种：1、淀粉（C6H10O5）n ：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等，2、葡萄糖C6H12O6 （ 人体可直接吸收的糖），3、蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖，所以蔗糖属于人体所需六大营养素中的糖类，柠檬黄（PbCrO4），在化合物中，正负化合价的代数和为0，所以可设Cr的化合价为x，+2+x+（-2×4）=0，∴x=+6

考点：化学元素与人体健康，化学肥料，人体所需重要的营养物质，化合价的规律