食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂,化学式为C3H5O2Na,丙酸钠是由 种元素组成,其相对分子质量为 ,该分子中碳、氢、氧的质量比为 ;960g丙酸钠中含有 g钠元素。
碳酸钠 (含Na2CO3 98.0%以上) XXX化工厂出品 |
(8分)铁盒罐头过期会出现“胖听”现象(内部产生大量气体,底和盖向外鼓胀),一般分为两类:
(1)化学性“胖听”:一般是铁皮与罐内酸性物质反应产生气体.
(2)生物性“胖听”:一般是罐内物质腐败所致.
用金属针头钉入罐头内,将气体导出进行如下实验,请填写下列实验报告:
实验内容 | 实验现象 | 化学方程式 | 属于何种“胖听” |
(1)点燃导出气体,罩上玻璃杯 | 玻璃杯内壁有 出现 |
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(2)导出气体通入澄清的石灰水中 |
石灰水变 |
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请结合下列实验常用装置,回答有关问题。
(1)写出图中标有字母的仪器的名称:a_________。
(2)实验室用一种纯净物制取氧气,应选用的发生装置是______,在加入药品前,应先检查装置的 ,反应的化学方程式是 。
(3)若要制取二氧化碳,在B装置中装入的药品是 和 。其化学方程式为 。若要获得干燥的二氧化碳,除发生装置外,还应选用D装置,并在该装置中盛放 (填写试剂名称)。如果用E装置收集该气体,则气体从 端进入(填“b”或“c”)。若用C装置也可以制取二氧化碳或氢气,该装置的优点是 。
(1)如图是布鲁塞尔世博会标志建筑——原子球馆,它是由9个铝质大圆球组成,至今保存完好。铝不易锈蚀的主要原因是 (填序号)。
A.铝不会与酸反应
B.铝不会与空气中的氧气反应
C.铝表面的氧化膜具有保护作用
(2)工业炼镁的原理:氯化镁(MgCl2)在通电条件下生成镁和氯气(Cl2),反应的化学方程式为 ;基本反应类型是 反应。
(3)泡沫铁粉可用于食品保鲜的原理是:铁生锈时能吸收 和 ,使食品保持干燥并防止氧化变质。颗粒大小达到纳米级的单质铁在空气中受撞击时,燃烧生成四氧化三铁,反应的化学方程式为 。
物质之间既相互联系,又存在着某些规律,这是我们学好化学应该掌握的一种基本方法。请你找出表中H2、CCl4、N2O、NH3四种物质之间存在的某些规律,并排列出顺序。
存在的规律 | 排列顺序 |
(1)一个分子所含原子个数由少到多 |
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(2) | H2、NH3、N2O、CCl4 |
小明在元素周期表中查找到如图所示的一格后,明白了不能把一氧化碳写成“Co”的原因。
(1) “Co”表示 元素(填名称),其原子的相对原子质量是 。
(2)一氧化碳是由 元素组成的 (填“单质” 或“化合物”)。
(3)木炭燃烧时生成一氧化碳和二氧化碳。
①木炭和一氧化碳虽然是两种不同的物质,但它们的化学性质有许多相似,例如:它们都能与 反应,请写出木炭与其反应的化学方程式 。
②由于一氧化碳和二氧化碳的分子结构不同,所以其化学性质不同。请写出区分它们的化学方程式 (写出一个即可)。