维生素C能增强人体对疾病的抵抗力．下列食物中维生素C含量最多的是（） A．辣椒...

维生素C能增强人体对疾病的抵抗力．下列食物中维生素C含量最多的是（）

A．辣椒 B．米饭 C．鸡蛋 D．鲫鱼

A 【解析】试题分析：A、辣椒中富含维生素，故选项正确． B、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误． C、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误． D、鲫鱼中富含蛋白质，故选项错误．故选A．考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素．

考点分析：

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试题属性

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