Question

近年来，随着食品行业的日益发展，对食品级双氧水的需求也越来越多，尤其是乳品行业，无菌包装的纯牛奶、酸牛奶，其无菌包装的消毒杀菌必须要使用食品级双氧水．请你设计一定量实验，检验某企业生产的食品级双氧水是否达到外包装上标明的含H₂O₂35%（即每100g双氧水中含35g H₂O₂），把具体的方案写出来（包括实验步骤、计算过程）．

Answer

设定定量实验检验食品级双氧水的浓度，也就是双氧水溶液中溶质质量分数，可称取一定量食品级双氧水溶液分解，通过测定氧气的质量而求出双氧水的质量，进而求出双氧水的浓度．
【解析】
根据双氧水分解产生氧气的化学方程式，已知氧气的质量可求出双氧水的质量，实验前称取一定量食品级双氧水，用双氧水的质量除以双氧水溶液的质量即为其浓度．故可设计如下实验．取少量二氧化锰于一烧杯中，称得该烧杯的质量为m1，称取10g该双氧水样品于另一烧杯（质量为m2）中，将双氧水倒入二氧化锰中．待反应至不再有气泡产生时，称得两烧杯和剩余物质的质量之和为m3，则生成氧气的质量为m1+m2+10g-m3，根据氧气质量求出双氧水质量．
故答案为：（1）准备好烧杯、托盘天平、二氧化锰．   
（2）取少量二氧化锰于一烧杯中，称得该烧杯的质量为m1，称取10g该双氧水样品于另一烧杯（质量为m2）中，将双氧水倒入二氧化锰中．
（3）待反应至不再有气泡产生时，称得两烧杯和剩余物质的质量之和为m3，则生成氧气的质量为m1+m2+10g-m3，
设参加反应的过氧化氢的质量为x，根据化学方程式计算
2H2O2  2H2O+O2↑        
2×34              32
x                  m1+m2+10g-m3
2×34：32=x：（m1+m2+10g-m3）    
求得x若小于3.5g，说明该双氧水中的H2O2含量未达到外包装上标明的35% 
（方案合理即可得分，实验仪器、实验步骤、计算方法应与选择的方案匹配．）