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下列物质中,不属于糖类的是( ) A.麦芽糖 B.淀粉 C.蔗糖 D.蛋白质

下列物质中,不属于糖类的是( )
A.麦芽糖
B.淀粉
C.蔗糖
D.蛋白质
根据六大营养素的种类和糖类的分类判断,特别要注意糖类分为单糖、二糖、多糖. 【解析】 A、麦芽糖是一种单糖,属于糖类,所以错误. B、淀粉是一种多糖,属于糖类,所以错误. C、蔗糖是一种二糖,属于糖类,所以错误. D、蛋白质和糖类分别属于六大营养素中的不同种类,所以正确. 故选D.
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