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初中化学试题 >
鱼是人们非常喜爱并经常食用的食品．剖鱼时若不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，就会...
鱼是人们非常喜爱并经常食用的食品．剖鱼时若不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，就会使鱼肉带有苦味而影响人的食欲．但汁中具有苦味的物质主要是胆汁酸（一种酸），沾在鱼肉上的胆汁酸很难用水洗掉．
（1）根据上面的描述，请你写出胆汁酸的一种物理性质 ．
（2）除去沾在鱼肉上的胆汁酸，消除鱼肉的苦味，可用厨房中常用的一种物质的溶液浸泡，这种物质是 ．若用HR表示胆汁酸的化学式，则浸泡过程中发生反应的化学方程式为 ．
考点分析：
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煮水的铝壶内壁上沉积的水垢（主要成分是碳酸钙和氢氧化镁）可以加入适量的盐酸把它除掉，用化学方程式表示除水垢的原理为
、
，盐酸要“适量”的原因是（用化学方程式表示）
．
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人的胃液里含有少量的盐酸，胃酸过多时常服用含氢氧化铝的药物，其反应原理是（用化学方程式表示）
，反应类型为
．
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下列反应，需要借助酸碱指示剂才能判断反应是否发生的是（ ）
A．Fe和稀H
2SO
4B．Cu（OH）
2和稀HCl
C．稀H
2SO
4和NaOH溶液
D．Fe与CuSO
4溶液
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20g 20%的NaOH溶液与20g 20%的H
2SO
4溶液充分反应后，滴入紫色石蕊试液呈（ ）
A．蓝色
B．紫色
C．红色
D．无色
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x、y、z三种金属中，只有z能和稀硫酸反应，当把y放入x的盐溶液中，y表面有x析出，则x、y、z三种金属的活动性顺序为（ ）
A．x＞z＞y
B．y＞x＞z
C．z＞y＞
D．y＞z＞
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