Question

下列与生活相关的说法中错误的是（ ）
A．工业用盐亚硝酸钠可以代替食盐用于烹任
B．氯化钠所提供的氯离子是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用
C．碳酸钙可以用作补钙剂
D．碳酸氢钠是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一

Answer

根据物质的性质进行分析，亚硝酸钠具有毒性，不能用于食品，胃液的成分是盐酸，含有氯离子，碳酸钙可以与胃液中的盐酸反应生成可溶性的钙离子，从而起到补钙的作用，碳酸氢钠受热能分解、能与酸反应生成二氧化碳，可以用于食品工业．
【解析】

A、亚硝酸钠具有毒性，不能用于食品，故A错误；
B、胃液的成分是盐酸，含有氯离子，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用，故B正确；
C、碳酸钙可以与胃液中的盐酸反应生成可溶性的钙离子，从而起到补钙的作用，故C正确；
D、碳酸氢钠受热能分解、能与酸反应生成二氧化碳，可以用于食品工业，故D正确．
故选A．