植物油呈液态，称为 ；动物油成固态，称为 ．二者合称 ．
考点分析：
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蛋白质是构成
的基本物质，是机体
及
主要原料，是由多种
构成的极为复杂的化合物．
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营养素包括
、
、
、
、
和
六大类．
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血液中有一种含铜的呈蓝色的蛋白分子，其相对分子质量为151 000．已知其中铜元素的质量分数为0.34%，则平均每个分子中含铜原子的个数为（ ）
A．3
B．6
C．8
D．5
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下列与人的生理活动有关的叙述中，错误的是（ ）
A．人体从食物中获得蛋白质后，在胃肠道中与水发生反应，生成氨基酸
B．剧烈运动时人体代谢加快．代谢产物不能及时排出，血液的pH增大
C．人的胃液中含有少量盐酸，可帮助消化食物
D．我们每天吃的米饭必须靠酶的催化作用转化成葡萄糖才能被人体吸收
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下列关于糖类的说法中，错误的是（ ）
A．糖类由C、H、O三种元素组成
B．糖类是人体必需食用的营养元素
C．在人类食物提供的总能量中有60%一70%来自糖类
D．食物淀粉在人体内酶的作用下，与水发生一系列反应，最终变为蔗糖
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