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食品卫生与健康密切相关.下列做法会导致食品对人体有害的是( ) ①用石灰水保存鲜...

食品卫生与健康密切相关.下列做法会导致食品对人体有害的是( )
①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美,在香肠中加过量亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量纯碱④为了让猪长得瘦,用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)饲养生猪.
A.①②
B.①③
C.②③
D.②④
①分析用石灰水保存鲜蛋的原理,判断方法正误. ②根据亚硝酸钠有毒,不能食用去判断. ③蒸馒头时加入适量纯碱发面的原理分析,注意纯碱可以食用. ④从激素过多会影响身体健康的角度去分析判断. 【解析】 ①用石灰水保存鲜蛋的原理,是用氢氧化钙和空气中的二氧化碳反应生成的碳酸钙把蛋壳上的小孔堵住,防止细菌侵入鸡蛋,引起腐败,人不会食用石灰水,所以正确. ②亚硝酸钠有毒,摄入过多会危害健康,不能用于保持肉制品鲜美. ③蒸馒头时加入适量纯碱,是让发酵时产生的酸与它反应生成二氧化碳气体,使馒头暄软,对人体无害. ④含激素的饲料饲养生猪,激素会通过人食用猪肉而摄入大量激素,会对人体健康形成危害. 故选D.
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考点分析:
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下面是小洁同学用连线方式对某一主题知识进行归纳的情况,其中不正确的是( )
A.化学与材料:
玻璃--硅酸盐材料
塑料--人工合成的有机高分子材料
玻璃钢--复合材料
B.化学与环境:
塑料袋--造成白色污染
汽车尾气--造成大气污染
工业和生活污水的任意排放--造成水污染
C.化学与健康:
甲醇--能导致失明
CO气体--能使人缺氧而致死
海洛因--损伤人的中枢神经系统
D.化学与能源:
汽油--化石燃料
酒精--生物燃料
核能--化学能源
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是以土豆等副食品废料为原料,经多步处理而制成,是一种新型的可降解塑料.下列有关乳酸基塑料的说法中错误的是( )
A.乳酸基塑料属于金属材料
B.制取乳酸基塑料的原料比较低廉且广泛
C.使用乳酸基塑料制品可以减少“白色污染”
D.乳酸基塑料属于有机高分子材料
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下列观点中,你不赞同的是( )
A.钢筋混凝土是复合材料
B.肥皂水可以区别硬水和软水
C.生铁和钢都是铁的合金
D.淀粉没有甜味,因此不属于糖类
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“关爱生命,拥抱健康”是永恒的主题.下列做法不利于人体健康的是( )
A.多食水果和蔬菜,给人体补充维生素
B.向易变质的食品包装袋中充人氮气
C.胃酸过多的病人应少喝汽水
D.用甲醛浸泡水产品,以防其变质
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下表中对部分化学知识的归纳,有错误的一组是( )
A化学与生产B化学与能源
工业除油污-用汽油或烧碱溶液等擦洗
农作物需要的三大化肥-氮肥、磷肥、钾肥
煤、石油、天然气-不可再生的化石燃料
风能、水能、太阳能-未充分利用的绿色能源
C环境污染与保护D初中化学中常见的“三”
化肥、农药-使农业增产,滥施污染环境
生活废水-也污染环境,最好处理后排放
三种可燃性气体-CO、H2、O2
三种基本粒子-原子、分子、离子

A.A
B.B
C.C
D.D
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