A、根据食盐在水中的溶解性，以及溶液的定义和特征判断．
B、根据粉笔灰在水中的溶解性，以及溶液的定义和特征判断．
C、根据植物油在水中的溶解性，以及溶液的定义和特征判断．
D、根据蔗糖在水中的溶解性，以及溶液的定义和特征判断．
【解析】
一种或几种物质分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和稳定性；只有被分散的物质在另一种物质中是可溶的，二者混合后才会形成溶液．
A、食盐易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液．
B、粉笔灰，主要成分碳酸钙和硫酸钙等，不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液．故选项正确．
C、植物油不溶于水，但是能够溶解于有机溶剂汽油，能够形成均一、稳定的混合物，属于溶液．
D、蔗糖易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液．
故选B．
