茶叶中含有的茶多酚有益人体健康．茶多酚是一种白色粉末，易溶于热水，易氧化变色，略...

茶叶中含有的茶多酚有益人体健康．茶多酚是一种白色粉末，易溶于热水，易氧化变色，略有吸水性．实验室从茶叶中提取茶多酚的步骤可简述为：
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（1）请写出上述实验过程中的操作名称：操作①______，操作②______；
（2）保存茶多酚晶体时应注意______．

（1）过滤除去废渣，再蒸发结晶得到固体茶多酚．（2）茶多酚易溶于热水，易氧化变色，略有吸水性．保存时应根据茶多酚的性质进行考虑．【解析】（1）通过过滤除去茶渣，蒸发可得到茶多酚固体．故填：过滤；蒸发；（2）因为茶多酚易氧化变色，略有吸水性．所以应密封保存．故填：密封保存

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考点分析：

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试题属性

题型：解答题
难度：中等