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烧菜用的铁锅，主要是利用铁的 性质；铁锅长期在 中易生锈，铁锈的主要成分中铁呈 ...

烧菜用的铁锅，主要是利用铁的    性质；铁锅长期在    中易生锈，铁锈的主要成分中铁呈    价．
根据烧菜用的铁锅必须导热分析回答第一空；根据铁的化学性质回答第二空；根据化合物中元素化合价代数和为0及氧化铁的化学式计算最后一空． 【解析】 烧菜用的锅必须导热性良好，而铁恰恰具有导热性，故烧菜用的铁锅，主要是利用铁的导热性；铁化学性质较活泼，在常温下易与空气中的氧气和水反应，生成铁锈；铁锈的主要成分是氧化铁，化学式为Fe2O3，根据化合物中元素化合价的代数和为0，则铁的化合价为[0-（-2）×3]÷2=+3． 故答案为：导热；潮湿的空气；+3．
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考点分析：
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