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我们常见的一些食物的近似pH范围如下: 食物 橘子汁 四川泡菜 牛奶 鸡蛋清 近...

我们常见的一些食物的近似pH范围如下:
食物橘子汁四川泡菜牛奶鸡蛋清
近似pH范围3.0~4.03.2~3.66.3~6.67.6~8.0
则下列说法中,不正确的是( )
A.鸡蛋清显碱性
B.胃酸过多的人应少吃四川泡菜
C.橘子汁不能使无色酚酞试液变红
D.牛奶比鸡蛋清的碱性强
根据表格提供的数据可知,橘子汁呈酸性,四川泡菜呈酸性,牛奶呈弱酸性,鸡蛋清呈弱碱性. 【解析】 A、鸡蛋清的pH为7.6~8.0,呈弱碱性,故A说法正确,不选; B、四川泡菜的pH为3.2~3.6,呈酸性,胃酸过多的人不宜多吃,说法正确,故不选; C、橘子汁呈酸性,酚酞试液在酸性溶液中不变色,说法正确,故不选; D、牛奶呈弱酸性,鸡蛋清呈弱碱性,故D说法错误,故选. 故选D.
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