A、依据活性炭的吸附性解决问题即可；
B、根据两者的碳原子排列情况分析解答；
C、根据一氧化碳的溶解性及性质分析解答；
D、依据两者的性质分析判断；
【解析】
A、由于活性炭具有较强的吸附性，所以工业中常利用活性炭脱色以制白糖；
B、金刚石中的碳原子是正四面体结构，硬度很大；石墨中的碳原子是正六边形结构，并且形成层状，硬度较小；正是因为金刚石和石墨里碳原子的排列不同，才导致了金刚石和石墨的物理性质有很大差异；
C、由于一氧化碳不能与水反应也不会溶于水，所以室内放一盆水不能防止一氧化碳中毒；
D、二氧化碳不燃烧也不支持燃烧，所以CO2可用于灭火，一氧化碳具有可燃性，所以CO可用作燃料；
故选B．
