世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，指出每人每日铝的安全摄入量应控制在4毫克以下．某饮食店用1 000克面粉、4克明矾[化学式为KAl（SO
4）
2•12H
2O]、小苏打、食盐等辅料加适量水，烹炸得油条24根，平均每根50克．请回答下列问题：
（1）明矾属于（填“混合物、化合物、单质、氧化物”）______．
（2）已知明矾中铝元素的质量分数为5.7%，求4克明矾中铝元素的质量．
（3）若在烹炸油条过程中铝元素不损失．某人一天吃一根油条，他摄入铝的量是否超过安全摄入量？
（4）请再举一种日常生活中应禁止铝进入人体的方法．
查看答案
碘元素对青少年智力发育影响很大，加碘盐通常在食盐中加碘酸钾（KIO
3）．下面是超市销售的一种加碘标标签上的部分文字说明．请回答下列问题：
（1）求碘酸钾中钾、碘、氧三种元素的质量比．
（2）求每袋该食盐中添加的碘酸钾的质量．（保留两位小数）
（3）中国营养学会推荐：一个18岁的青年每天摄入碘元素的质量为0.15mg．假设碘的来源仅靠这种加碘食盐．该青年每天摄入这种食盐应为多少克？
查看答案
