我国古代的发明中,属于化学工艺的,在变化过程中都有其他物质生成.我国古代著名的化学工艺成就有:造纸、制火药、烧瓷器等.
【解析】
①印刷术只涉及到物理变化,不属于化学工艺;②冶铁,属于化学成就,但不是我国古代在世界上享有盛名的三大化学工艺;③造纸是我国古代在世界上享有盛名的三大化学工艺;④炼钢,属于化学成就,但不是我国古代在世界上享有盛名的三大化学工艺;⑤烧瓷器是我国古代在世界上享有盛名的三大化学工艺;⑥制青铜器,
属于化学成就,但不是我国古代在世界上享有盛名的三大化学工艺;⑦指南针的发明只涉及到物理变化,不属于化学工艺;⑧制火药是我国古代在世界上享有盛名的三大化学工艺.
故③⑤⑧是我国古代在世界上享有盛名的三大化学工艺.
故选A.