探究蔗糖的元素组成：提出问题：蔗糖是我们经常接触的一种食品，你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢？
猜想：生活中，我们偶尔会看见蔗糖在锅里加热时间过长，会变成褐色．因此，你猜想蔗糖中含碳元素，或许还有其他元素．
[收集资料]（1）蔗糖属于有机化合物（一般指含有碳元素的化合物），所以蔗糖是______（填“纯净物”或“混合物”）．有机化合物一般可以燃烧，受热容易分解，这都属于有机化合物的______性质（填“物理”或“化学”）．
（2）______是化学变化中的最小粒子，因此，在化学反应前后，元素的种类______（填“变多”“不变”或“变少”）．
[设计实验]（1）将蔗糖在氧气中点燃，分别用干、冷的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰下方，观察现象．
①上述实验能证明蔗糖中含有什么元素？如何证明？______．
②利用燃烧实验能不能证明蔗糖中含有氧元素？为什么？______．
（2）蔗糖隔绝空气加热时发生了分解，得到了黑色的炭，同时容器壁上有小水珠生成．此实验______（填“能”或“不能”）证明蔗糖中含有氧元素．
[实验结论]蔗糖是由______、______、______三种元素组成的（填元素符号）．
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已知锶元素的符号为Sr，锶的原子结构示意图如图甲所示，问：
（1）锶原子核电荷数为______，判断该元素属于______（填元素类别）．
（2）锶元素的化学性质与图乙中______（填序号）元素的化学性质最相似，它们在化学反应过程中，易______（填“失去”或“得到”）电子形成离子，形成的锶离子符号为______．
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