蛋白质是人体必需的重要营养素之一．下列食物中，富含蛋白质的是（） A．豆腐 B...

蛋白质是人体必需的重要营养素之一．下列食物中，富含蛋白质的是（）
A．豆腐
B．馒头
C．西红柿
D．豆油

根据蛋白质的主要食物来源判断，蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类及制品、豆类及制品中．【解析】 A、豆腐中主要含有蛋白质，所以正确． B、馒头中主要含有淀粉．淀粉属于糖类，所以错误． C、西红柿中主要含有维生素，所以错误． D、豆油中主要含有油脂，所以错误．故选A．

考点分析：

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试题属性

蛋白质是人体必需的重要营养素之一．下列食物中，富含蛋白质的是（ ） A．豆腐 B...