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厨房炒菜时,油锅着火,可立即用锅盖盖严灭火.其原理是( ) A.降低锅的温度 B...

厨房炒菜时,油锅着火,可立即用锅盖盖严灭火.其原理是( )
A.降低锅的温度
B.降低油的着火点
C.隔绝空气
D.既降低了油的着火点,又隔绝空气
根据灭火的方法分析:灭火的方法有与空气(或氧气)隔绝;降温到可燃物的着火点以下;撤走可燃物. 【解析】 立即用锅盖盖灭,并没有清除可燃物,也没有降低温度,只是使外界空气不能进入,可燃物缺少了燃烧需要的氧气,所以属于隔绝空气. 故选C.
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考点分析:
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