化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化．物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，如可燃性、稳定性；物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质，如颜色、状态、味道、溶解性等；性质和变化，性质是特性，变化是过程，描述性质一般用“能、易、难、会、可以”等．
【解析】
（1）木炭是灰黑色的固体，不需要通过化学变化表现出来的性质，属于物理性质．
（2）木炭可以燃烧，需要通过木炭燃烧这一化学变化表现出来，属于物质的化学性质．
（3）水加热变成水蒸气的过程中只是水的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
（4）木炭在空气中燃烧的过程中有新物质二氧化碳生成，属于化学变化．
故答案为：（1）④；（2）②；（3）③；（4）①．
