本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化．
【解析】
A、白磷露置于空气中会冒烟是因为白磷和氧气反应生成了五氧化二磷的缘故，属于化学变化引起的，故A错误；
B、打开盛白醋的瓶塞闻到醋味是因为白醋挥发造成的，没有生成新物质，属于物理变化引起的，故B正确；
C、澄清石灰水露置于空气中变浑浊是因为澄清的石灰水吸收二氧化碳生成了碳酸钙沉淀的缘故，属于化学变化引起的，故C错误；
D、镊子表面生锈是因为铁和氧气、水发生化学反应生成了铁锈造成的，属于化学变化引起的，故D错误．
故选B．
