根据化学式的意义：①宏观意义：a．表示一种物质； b．表示该物质的元素组成； ②微观意义：a．表示该物质的一个分子； b．表示该物质的分子构成等，进行分析判断即可．
【解析】
A、根据物质的化学式可以确定物质的组成，如水的化学式为H2O，水是由氢元素和氧元素组成的，故选项不符合题意．
B、根据物质的化学式可以确定物质中各元素的质量比，如水的化学式为H2O，氢元素和氧元素的质量比为：1：8，故选项不符合题意．
C、根据物质的化学式可以确定物质的相对分子质量，如水的化学式为H2O，水的相对分子质量为：1×2+16=18，故选项不符合题意．
D、物质的性质，不能由化学式确定，故选项符合题意．
故选D．
