某同学设计了测定空气中氧气含量的实验，实验装置如图．
该同学的实验步骤如下：
①将图中的集气瓶分为5等份，并作好标记．
②在带橡皮塞和导管的燃烧匙内装入足量的红磷，将导管上的止水夹夹紧，在酒精灯上点燃红磷，并立即伸入集气瓶内，塞紧橡皮塞．
③充分反应后，待集气瓶冷却至室温，打开止水夹．
请回答下列问题：
（1）该实验中红磷需稍过量，目的是______．
（2）步骤③中打开止水夹后观察到的现象是______，由此可得出空气中氧气的体积分数约为______．在该实验中不仅测出了空气中氧气的含量，而且从中还得到了氮气的什么性质______．
（3）红磷燃烧的文字表达式______
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二氧化硫
氨气+水+二氧化碳
水+二氧化碳