Question

生活处处有化学，家庭就是个化学小世界．
（1）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是    （填“单质”“元素”或“原子”）．
（2）在餐桌上，当我们发现某种汤很淡时，通常的做法是    ，这个过程中一定不变的是    ，一定变大的是    ．（请填下列选项中的字母）
A、水的质量   B、汤的质量   C、盐的质量  D、盐的质量分数．

Answer

（1）根据物质的组成分析，加铁酱油中的铁指的是铁元素．
（2）食盐是生活中最常用的调味剂，味道咸．汤很淡时通常加食盐调节，食盐溶于汤水，得到溶液．据此分析溶解后的变化；
【解析】
（1）铁是由铁原子构成的，我国推广使用强化铁酱油中不可能有铁的单质例如铁粒等．故答案为：元素．
（2）汤很淡时加入食盐（生活上简称为盐），溶解在汤水中，增加汤的咸味．加盐溶解，并不改变水的量，但溶液中盐的质量增加，溶液汤的质量随之增加，汤水溶液中盐的含量（即质量分数）也增加．
故答：加盐（或加食盐、加氯化钠），A，BCD；