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铁是人体不可缺少的微量元素,缺铁会引起贫血.正常人每天适宜摄取14mg左右的铁,...

铁是人体不可缺少的微量元素,缺铁会引起贫血.正常人每天适宜摄取14mg左右的铁,在酱油中加入如铁强化剂乳酸亚铁[化学式为(C3H5O32Fe],是我国为解决缺铁性贫血而实施的项目.(C-12 H-1,O=16,Fe-56)
(1)乳酸亚铁的相对分子质量为______
(2)乳酸亚铁中铁元素的质量分数为______
(3)国家规定铁强化剂酱油中铁的含量为22.4mg/100mL左右,则每1L铁强化剂酱油中应含乳酸亚铁的质量约为______g.
(1)根据相对分子质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和,进行分析解答. (2)根据化合物中元素的质量分数=×100%,进行分析解答. (3)根据题意,国家规定铁强化剂酱油中铁的含量为22.4mg/100mL左右,可以计算出1L铁强化剂酱油中含铁的质量,进而根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数,计算出乳酸亚铁的质量即可. 【解析】 (1)乳酸亚铁的相对分子质量为12×3×2+1×5×2+16×3×2+56=234. (2)乳酸亚铁中铁元素的质量分数为100%=23.9%. (3)根据题意,国家规定铁强化剂酱油中铁的含量为22.4mg/100mL左右,则1L铁强化剂酱油中含铁的质量为224mg,224mg=0.224g;则所需乳酸亚铁的质量为0.224g÷23.9%=0.936g. 故答案为:(1)234;(2)23.9%;(3)0.936.
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考点分析:
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配料含碘量保质期食用方法生产日期贮藏指南
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20mg~
40mg
18个月勿长时
间炖炒
2007年三月18日避光、避
热、密封
(1)“含碘量”中的碘是指(填序号)   
①碘酸钾      ②碘元素   ③碘分子    ④碘离子
(2)该“加碘食盐”属于    (填序号),食盐中的氯化钠属于    (填序号)
①纯净物       ②混合物         ③单质        ④氧化物
(3)由食用方法和贮藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一是    查看答案
试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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