Question

碘元素对青少年智力发育影响很大，加碘盐通常在食盐中加碘酸钾（KIO₃）．加碘盐中的碘指的是碘______（填“单质”、“元素”或“分子”）；右图所示为碘元素的原子结构示意图．请结合你所学的化学知识，填写下列空白：
该原子在化学反应中容易______（填“得到”或“失去”）电子，
形成离子的符号是______；保持单质碘化学性质的最小粒子符号为______；
如图是超市销售的一种加碘盐标签上的部分文字说明．我们炒菜时，要等到菜快出锅时才放碘盐，这说明碘酸钾可能具有的化学性质是______．

计算：（1）碘酸钾中钾、碘、氧三种元素质量比为______；
（2）碘酸钾中碘元素质量分数为______；（保留一位小数，下同）
（3）每袋该食盐中含碘酸钾的质量为______．
（4）中国营养学会推荐：一个18岁的青年每天摄入碘元素的质量为0.15mg．假设碘的来源仅靠这种加碘食盐，该青年每天摄入这种食盐应为______ g．（3、4两小题要求写出具体解题过程）

Answer

加碘盐中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
原子结构示意图中，若最外层电子数≥4，则一般为非金属元素，在化学反应中易得电子，若最外层电子数＜4，则一般为金属元素，在化学反应中易失去电子．
分子是保持物质化学性质的最小粒子，据此进行分析解答．
根据题中信息“要等到菜快出锅时才放碘盐”，结合所学知识分析解答．
（1）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（2）根据化合物中元素的质量分数=×100%，进行分析解答．
（3）根据加碘盐标签上的部分文字说明，每千克食盐含碘20mg，据此进行分析解答即可．
（4）根据加碘盐标签上的部分文字说明中碘的含量进行分析计算．
【解析】
加碘盐中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“碘”是强调存在的元素，与具体形态无关．
由碘元素的原子结构示意图可知，该原子最外电子层上有7个电子，在化学反应中易得到1个电子而形成阴离子；形成的离子带有1个单位的负电荷，离子符号为：I-；
保持单质碘化学性质的最小粒子是碘分子，其化学符号为：I2；
根据题中信息“要等到菜快出锅时才放碘盐”，可推测推出碘酸钾受热易分解．
（1）碘酸钾中钾、碘、氧三种元素质量比为39：127：（16×3）=39：127：48．
（2）碘酸钾中碘元素质量分数为100%=59.3%．
（3）根据加碘盐标签上的部分文字说明，每千克食盐含碘20mg，一袋食盐的质量为500g，含碘10mg；化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，故每袋该食盐中含碘酸钾的质量为10mg÷59.3%=16.9mg．
（4）根据加碘盐标签上的部分文字说明，每千克食盐含碘20mg；一个18岁的青年每天摄入碘元素的质量为0.15mg．设该青年每天摄入这种食盐应为x，则1000g：20mg=x：0.15mg   x=7.5g．
故答案为：元素、得到、I-、I2、受热易分解；
（1）39：127：48；（2）59.3%；（3）16.9mg；（4）7.5．