根据原子中:核电荷数=质子数=电子数、相对原子质量=质子数+中子数,相对原子质量单位是1,据此结合题意进行分析解答.
【解析】
A、根据原子序数=核电荷数,在原子中核电荷数=质子数=电子数,由题意钠原子原子核有11个质子,则钠元素在元素周期表中的原子序数为11;故选项说法正确.
B、相对原子质量单位是1,不是“g”,通常省略不写,故选项说法错误.
C、根据在原子中,核电荷数=质子数=电子数,由题意钠原子原子核有11个质子,则钠原子的核外电子数为11,故选项说法正确.
D、根据在原子中,核电荷数=质子数=电子数,由题意钠原子原子核有11个质子,则钠原子的核电荷数为11,故选项说法正确.
故选B.