小明在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了．他想这是不是巧合呢？于是又取...

小明在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了．他想这是不是巧合呢？于是又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同，他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱，结果发现紫甘蓝汁液变绿，请你和小明一起解决下列问题：
（1）食醋的pH 7（填“＜”“=”或“＞”），纯碱属于（填“酸”、“碱”或“盐”）类化合物．
（2）结合小明的实验，请你联想紫甘蓝汁液的用途．

（1）食醋呈酸性；纯碱是碳酸钠，属于盐类．（2）甘蓝汁在不同的酸碱性溶液中会呈现不同的颜色，与指示剂的作用相似．【解析】（1）醋酸的溶液呈酸性，所以其PH小于7，由于纯碱是金属离子与酸根离子形成，所以它是盐类．（2）由题目信息可知，在酸碱性不同的溶液中紫色甘蓝汁液会显示不同的颜色，所以可以用它来做酸碱指示剂或检验物质的酸碱性等．故答案为：（1）＜；盐；（2）做酸碱指示剂（或检验物质的酸碱性）等．

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考点分析：

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2008年我省部分地区监测到的雨水平均pH如下表．请回答下列问题：

城市	广州	深圳	佛山	河源	肇庆	东莞	中山
2008年雨水平均pH	4.47	4.8	4.54	6.37	4.86	4.83	4.58

（1）上表列举的7个地区中，没有酸雨污染的地区是    ；导致酸雨的主要气体是    （填序号）：
①CO；  ②CO₂；③SO₂；④NO₂．
（2）若酸雨的主要成分为H₂SO₄和HNO₃，请写出下列化学方程式：
（a）含H₂SO₄的酸雨腐蚀七星岩的石灰石    ；
（b）含HNO₃的酸雨与撒在田地里的熟石灰反应    ．
（3）为了改善肇庆环境质量、迎接2010年的“绿色亚运会”，下列措施不能减少酸雨的是    （填序号）：①推广清洁能源；②减少用煤直接作燃料；③淘汰尾气不达标的汽车；④限制燃放烟花爆竹；⑤限制并有偿使用塑料袋．查看答案

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（1）除去铁锅中的铁锈应选______（填序号）：①食盐 ②白酒 ③食醋．
（2）家里炒菜时油锅着火，最好的灭火方法是______．
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A．若生成物C和D分别是盐和水，则反应物一定是酸和碱
B．若C是单质、D为化合物，则A和B中一定有一种是单质，一种是化合物
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D．若A、B各取10g混合，使其充分反应，则C、D质量的总和一定等于20g
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A．N₂、CO
B．H₂O（气）、N₂
C．N₂、CO₂
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B．

C．

D．

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试题属性

题型：填空题
难度：中等