Question

甜蜜素[C₆H₁₂O₃NSNa]是一种甜味添加剂，下列有关甜蜜素的说法正确的是（ ）
A．它属于糖类
B．其中C、H、O元素的质量比为6：1：4
C．它由五种元素组成
D．它的相对分子质量为200

Answer

A、根据糖类是指由C，H，O 三种元素组成的化合物，进行解答；
B、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行解答；
C、根据甜蜜素的化学式 C6H12O3NSNa 进行分析其元素构成；
D、根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，进行解答．
【解析】
A、根据糖类是指由C，H，O 三种元素组成的化合物，所以甜蜜素不属于糖类，故A错误；
B、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，因此 C6H12O3NSNa 中C、H、O元素的质量比为：
12×6：12：16×3=6：1：4，故B正确； 
C、根据甜蜜素的化学式 C6H12O3NSNa 可知由：C，H，O，N，S，Na  6种元素构成；故C错误；
D、根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，因此甜蜜素的相对分子质量=12×6+12+16×3+14+32+23=201；故D错误；
故选B．