(1)根据空气中各成分及体积分数来回答本题;
(2)根据氧气的用途分析解答;
(3)氢气是通常状况下密度最小的气体且具有可燃性;
(4)二氧化硫是无色、有刺激性气味、能污染空气的气体;
(5)酥脆的饼干变软是因为吸收了水分.
【解析】
(1)空气中各成分及体积分数为:氮气:78%、氧气:21%、稀有气体:0.94%、二氧化碳0.03%、水蒸气和杂质:0.03%,故空气中含量最多的气体是氮气;
(2)氧气有供给呼吸的作用,可以用于医疗急救;
(3)氢气具有可燃性且密度最小;
(4)二氧化硫是无色、有刺激性气味的气体;
(5)水蒸气中含有水分,可使酥脆的饼干变软.
故答案为:(1)②;(2)①;(3)③;(4)⑤;(5)⑥.